Cervejarias de Jundiaí: conheça a rota turística feita para todo apaixonado por cerveja
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A historia da Guinness
E aí, você já conhece a história de uma das cervejas mais icônicas do mundo? A Guinness é uma marca de cerveja irlandesa e sua história começa em 1759. Arthur Guinness assinou um contrato inusitado de 9.000 anos para uma antiga cervejaria em Dublin, Irlanda. Ousado, não? Acredito que ele já tinha a visão de que o negócio daria muito...
Festival e Concurso Brasileiro de Cervejas de Blumenau
Conhecido por entrar na lista como um dos maiores eventos do setor cervejeiro no Brasil, o Concurso Brasileiro de Cerveja em Blumenau está com as inscrições abertas. Em 2025, a disputa será julgada por especialistas brasileiros e estrangeiros. Sob nova gestão em 2025, o Concurso Brasileiro de Cervejas e o Festival Brasileiro da Cerveja foram remodelados, para reforçar a marca da...
Escolas Cervejeiras: Origem, Estilos e Como Influenciam a Cerveja Artesanal
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Como Harmonizar Cervejas com Queijos
Muitos, ao pensar em harmonização, lembram-se apenas do vinho. Mas engana-se quem acredita que não é possível ter ótimas experiências gastronômicas com cerveja. Tanto o queijo quanto a cerveja oferecem uma grande variedade de estilos e sabores, criando combinações quase infinitas. Vamos explorar alguns princípios básicos de harmonização e sugerir clássicos para você experimentar. Regras Básicas de Harmonização de Cerveja...
Como Fazer Sua Primeira Cerveja Artesanal em Casa
Fazer cerveja artesanal em casa é uma experiência criativa, divertida e gratificante. Este guia irá te mostrar como criar sua primeira cerveja artesanal em um processo simples e claro. Vamos lá? Materiais Necessários Antes de começar, você precisará reunir os seguintes equipamentos e ingredientes: Equipamentos Ingredientes Passo a Passo 1. Sanitização Sanitizar todos os equipamentos é crucial para evitar contaminação....
Melhores Estilos de Cerveja para Iniciantes
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The Twelve Beers: festival cervejeiro já faz parte da agenda de eventos de Curitiba
Evento acontece em quatro capitais brasileiras: Curitiba (PR), Belo Horizonte (MG), Porto Alegre (RS) e São Paulo (SP). O The Twelve Beers não acontece em apenas um local, e sim em 12 lugares diferentes próximos o suficiente para ir andando. (Foto: Divulgação/The Twelve Beers) Mais um evento que já é tradicional no calendário gastronômico de Curitiba foi inserido na agenda oficial de...
Tudo Sobre Lúpulo: O Ingrediente fundamental da Cerveja Artesanal
O lúpulo é um dos ingredientes mais famosos do mundo cervejeiro. Apesar de ser apenas um dos 4 elementos na criação da bebida, ele tem um papel fundamental no sabor, aroma e conservação da cerveja. Se você já é do mundo cervejeiro ou está começando, este guia vai te trazer muitas informações legais. Vamos mergulhar no universo do lúpulo e...
O início da história da Cerveja
Você já parou para pensar como surgiu a cerveja? As evidências apontam que as primeiras cervejas surgiram na Mesopotâmia, onde hoje é o Iraque, há cerca de 6 mil anos. A primeira cerveja provavelmente surgiu por acidente. A teoria é que cereais molhados e deixados ao ar livre fermentaram naturalmente, criando uma bebida alcoólica inesperada. Alguém muito corajoso teve a...